竹内泰祥堂 | 長崎カステーラを焼き続けて50年 – 新潟県上越市

長崎カステーラを焼き続けて50年...

長崎カステーラ 越後高田本町商店街でカステーラを中心に、季節感あふれる和菓子を製造販売しております。
一つ一つの和菓子に想いを込め、お客様に「おいしい」「また食べたい」と、喜んでくださるような和菓子作りに、三代目である店主が日々力を注いでおります。

▼新着情報

選・和菓子職 優秀和菓子職認定♪

竹内泰祥堂主人の私事で恐縮ですが皆さんにご報告させて頂きます。この度、全国和菓子協会主催の「選・和菓子職 優秀和菓子職部門」にて竹内勉が優秀和菓子職の認定を頂きました

7月に第一次審査の課題を送付し審査が行われ、その内の38名が8月28日に東京で行われた最終実技審査に進む事が出来、その中の12名が優秀和菓子職の認定を受ける事が出来ました。

この認定試験に向けた中で今までの仕事を更に深める事が出来ました。認定を受けたことに満足せずに日々精進して参りたい所存です。

 

詳しいことは全国和菓子協会のホームページをご覧ください。http://www.wagashi.or.jp/wagashisyoku/