竹内泰祥堂 | 長崎カステーラを焼き続けて50年 – 新潟県上越市

長崎カステーラを焼き続けて50年...

長崎カステーラ 越後高田本町商店街でカステーラを中心に、季節感あふれる和菓子を製造販売しております。
一つ一つの和菓子に想いを込め、お客様に「おいしい」「また食べたい」と、喜んでくださるような和菓子作りに、三代目である店主が日々力を注いでおります。

▼新着情報

花ロードに添えて(工芸菓子)

竹内泰祥堂の展示スペースで参考作品として展示された工芸菓子と盆景菓子をご覧頂けましたか?2009-10-09 21-05-02_0005_s2009-10-09 21-08-28_0008_s2009-10-09 21-06-14_0007_s               東和会というお菓子の研究団体(皆さんにはレルヒ祭で揚げ饅頭の実演販売でお目にかかっていますよ・・・)の有志により造られた工芸菓子と個人で作成された盆景菓子(写真中央)です。

写真(下)は我が竹内泰祥堂の店主が作成した盆景菓子です。

紅葉は葉を各人が分担し一枚一枚手作りしたものを幹に付け3ヶ月かけ作り上げたものです。季節にぴったりの見事に紅葉した美しい‘もみじ’でした。

紅葉の下に陳列していたのがお盆に飾るお菓子で‘盆景菓子’と云われるものです。煉り切り、昔懐かしい落雁、薯蕷饅頭、パンで焼き上げられたものがありとお菓子の奥深さを感じさせられた作品でした。

10月18日まで竹内泰祥堂展示スペースにてご覧いただけます。よろしければお越し下さい。